たきたてほかほかごはん♪

みなさんこんにちは。

今日は、旬彩館が最近始めたことについて書きます。



それは、あったかい炊き立てご飯の提供。

今までは、お弁当容器の中にご飯が入っていました。

11:00にお店はOPENしますので、12:00には当然、ご飯は冷めてしまっています。

そこで、これから来る秋に向けて、ということもあって、

あったかいご飯を別の容器にて提供するようにいたしました。




ご飯をおかずとは別の容器にて提供することによって、

今までできなかったご飯の大盛りにも対応できるようになりました!!

只今、大盛りのご飯はプラス20円になっています!

9月のカレーの日のお知らせ

皆さんこんにちは。

8月から始めた「旬彩館のカレーの日」ですが、好評だったため、9月もやります!

ライス付きのカレーのほか、
ルーのみの「お持ち帰りカレー」もありますので、ぜひ、ご来店ください!!

今日から9月です。

みなさんこんにちは。

今日から9月ということで、店内の装飾も少し秋らしくしてみました。

今までは朝顔を飾っていたレジ回りを、

ドングリやカキの飾りに変えました♪

これから、栗やモミジなども飾ってみようと計画しています!

QRコード

みなさんこんにちは。


最近知ったのですが、携帯電話では、このブログのURL（http://order-bentou.blogspot.com/）を入力しても、エラーになってしまい、見ることができないそうです。


私の携帯電話は少し古いので、新しい携帯なら大丈夫なのかなと思っていましたが、

このブログのタイプ（Blogger)はそもそも携帯電話対応ではないそうです。


しかし、携帯電話で見ることができるように（システム的に？）
変換を行えば、大丈夫だそうです。


ということで、携帯電話用のURLが書かれている、QRコードを作りました（↓）。


そして、店頭でも配って、お客様にもアピールしました。

おもちゃ

みなさんこんにちは。

お盆も終わり、８月も後半になってしまいました。

旬彩館の店舗販売も６月１日にスタートし、２か月と半分がたってしまいました。

６月１日のOPENにあわせて作ったもののうち、くたびれているものも出てきました。


そういう状況を見て、

以前もブログで紹介しました、新しいスタッフのF.F.さんが、

いろいろと改善してくれました。

たとえば、、、、

今は夏休みということで、お客様の中にはお子様を連れてこられる方も多くなっています。

子どもにとっても、楽しいお店になったらいいな

ということで、F.F.さんはさりげなくおもちゃでの演出を考えてくれました。



他にも改善すべき点はたくさん。



がんばって、お客様に好かれる店づくりをしていきたいと思います！

お弁当リニューアル

みなさんおはようございます。

今日は、お弁当のリニューアルをお伝えします。

お客様から、ご飯の上におかずが載っていると食べにくい、、、

という声があったので、

ご飯とおかずが別々のコーナーに入っているタイプのお弁当になりました。

こちらは幕の内弁当。
値段は以前と同じ、400円です。




こちらは唐揚げ弁当。
値段は以前と同じ350円です。



そして、こちらは今日の日替り弁当です。

以前のお弁当と、印象が変わって見えませんか??

そして、本日8月11日（火）は、
以前もブログに書きましたが、カレーの日です!!


今日はお弁当もリニューアルして、カレーもある、盛りだくさんの日なので、

お客さんの反応を見るのが楽しみです。

わくわく。

カレーについては、結果をまた報告したいと思います。

調理長の気まぐれ弁当②

みなさんこんにちは。


昨日に引き続き、
調理長の気まぐれ弁当シリーズです。



こちらは「きまぐれ」の幕の内弁当。
昨日の店頭で販売しました。
550円です。

いなり寿司と俵むすびが入っています。

昨日のブログにのせたお弁当に比べると、
ご飯の部分が高価なものになっているため、
全体の値段も高く設定してみたそうです。





来週の気まぐれ弁当もお楽しみに!

調理長の気まぐれ弁当

みなさんこんにちは。

今日は店頭にて、調理長の「気まぐれ弁当」を販売しました。

これが、なんと400円!!!!

すぐに売り切れてしまいました。





特に、よくお店に来ていただいているお客様にとって、

こちらのご飯が別のコーナーに盛られているタイプのお弁当は

珍しかったのか、新鮮だったのか、

こちらのお弁当はかなり目立っているるようでした。



好評なようなので、
来週の月曜日も販売いたします!!!!

サラダ研究

みなさんこんにちは。

只今、旬彩館では、サラダを売り出すことを考えています。

サラダにもさまざまなものがあり、量や入れる容器などによって
印象は良くも悪くもなります。


そこで、コンビニのサラダを購入し、食べてみました。


こちらは、コンビニDのサラダ。
この「毎日食べれば、からだ元気」というシールが、各種サラダに貼ってありました。

▼蓋をあけるとこのような感じです。

サラダでよくあるのが、平たい容器に野菜が詰めてあり、蓋を取ると同時に野菜が飛び出して
こぼれるタイプ。しかし、この写真（上）の容器なら大丈夫そうです。

こちらは、コンビニSのサラダ。
蒸し鶏が気になって購入してしまいました。

▼蓋をあけて、ドレッシングをかけるとこのような感じ。
豪華に見えます!!いろどりもきれいです。

どちらのサラダも、おいしかったです。
個人的には、蒸し鶏サラダの方ががさっぱりしていておいしかったです。
（こちらの方が20円値段が高くなっていました。）

サラダの研究はまだまだ続きます。

旬彩館のサラダもお楽しみに!

NEW FACE

みなさんこんにちは。

今日は、旬彩館の新しいスタッフを紹介します。

私の一つ上の先輩のF.F.さんです。

今日は私と一緒に店頭販売をしました。

今度ご来店いただきましたら、会えるかもしれません!



今日の日替わりです。


太刀魚がグラタン風になっています。

最近、冷やしうどんが11時台に売り切れるようになってきました。
この暑さのせいでしょうか。

また、最近、新規のお客様が多くいらっしゃいます。


来店の理由をうかがうと、
「この通りをよく通るので、以前から気になってました」
と言われるお客様が圧倒的に多いです！

ありがとうございます!!!

人気の日替り弁当

みなさん、こんにちは。

久しぶりに更新します。

広島はまだ梅雨明けしませんが、学校では夏休みが始まりました。
旬彩館の前の道路は、緑井小学校の通学路になっていますが、
ランドセルではなく、手提げカバンで通う（補習なのでしょうか？）小学生が目立ちます。

店頭販売においても、小学生のお子様が、おつかいで買いに来ています!!
今日も来てくださいました!!



最近なぜか人気なのが日替り弁当。

↓人気の日替り弁当。

お店に来てくださった方は、その日の日替り弁当を実際に見て、
買おうか買わないか決めるのですが、
電話注文で、（今日の日替りを見ていないのにもかかわらず）
日替わりを頼んでくださるお客様がなぜか多いのです。

なぜでしょう、、、、

♪MUSIC♪

こんにちは。

さて、この画像は何でしょうか?

これは、今、旬彩館の店頭でお弁当を販売しているときに流れているCDです。

店頭販売を始めた当初は、音楽はなく、外の車の通る音だけが店内に鳴り響き、
味気ない売り場でした。

スタッフの提案で、「なにか音楽かけた方が良いのではないか」
というのがありまして、選曲の試行錯誤しながら、
今はこのCD「Ciao, Bravo!!」という
さわやかなアコースティックギターのインストルメンタル（歌がない曲）をかけています。

音楽も、お店にあったもの、そして季節感が出るものを
これから流していきたいと思っています。


旬彩館にお弁当を買いに来られた方は、耳をすまして聴いてみてくださいね。

♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪


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300円の「冷やしうどん」

みなさん、こんにちは。
今日ランキングを見ると、昨日よりも順位が上がっていたので、とっても嬉しかったです。
ありがとうございます。

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今日は、店頭で販売している冷やしうどんについて書きます。
（以前予告したのですが、遅くなってすみません）

だんだん暑くなって、「さっぱりしたものが食べたい」
というお客様の声を聞いて、
私たちは冷やしうどんを作ってみました。

ディスプレイも夏らしく♪


（実は、紺色の布の下に保冷剤が隠されています）



この写真では隠れていますが、大根おろしが入っています。
いかがでしょうか!?????



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コロッケ試食会

みなさん、こんにちは。

昨日は、旬彩館でコロッケの試食会がありました。



中はほっくり♪
だけど、、、、ちょっと薄味!?

社内のスペシャルゲストをお招きして、感想をたくさんいただきました。


このコロッケは、以前から旬彩館の店舗販売の1メニューとして売る予定で、
お店の壁にも、予告編として、「コロッケ研究中」と張り紙をしています。


「コロッケまだ？」と言われるお客様もいらっしゃり、
私も売り出すのが楽しみです。

お客様が感動するようなコロッケを作るために、もう少し研究します!!!

ハンバーグ★

みなさんこんにちは。
最近雨が続いて、じめじめしていますが、
旬彩館の店舗販売では新メニューを出しましたよ!!

それは、、、 ハンバーグ!!!!


どうでしょう？

実際私たちスタッフも試食してみましたが、
シンプルな材料でありながら、
ジューシーで本当においしいんです!

調理人Wの技です。
（どうやら隠し味にケチャップが入っているとか。。。。こねる時）

月曜日に「日替わり弁当」として販売をしてみたのですが、
一番に売り切れてしまいました。

ぜひ皆さん、食べてみてくださいね!!!

感謝!!弁当完売!

今日は旬彩館のお弁当販売3日目です。
しかしあいにくの雨。。。。

どうなるのでしょうか。。。。。。。ｿﾜｿﾜ。。。

と悩んでいたら、なんとか曇りになってくれました。

11:00開店の時点で、さっそくお客様が!!!



















お弁当を買っていただいたお客様に、写真をとらせていただきました。
お買い上げ、まことにありがとうございます!!!

















本日のお弁当は完売いたしました!
皆さんありがとうございます。

お客様の中にはOPENから
3日間連続で買ってくださった
方も多くいらっしゃり、
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

弁当販売＠旬彩館 START!!!!!!

6月1日、旬彩館でお弁当の店頭販売がスタートしました!!

場所はこちら。広島市安佐北区の緑井2丁目。
毘沙門通り商店街にあります。



←ジャン♪
店の様子は
こんな感じです♪♫

50食限定の
特製弁当がズラリッ!


















さっそく
お客様が
買いに来てくださいました!!!











こちらは
幕の内弁当。

400円です。
この日の
人気NO.1でした!!



限定50食のお弁当はみごと完売!!
皆様、本当にありがとうございました!!!

CHANGE！旬彩館!!

さて、この写真は何をしているところなのでしょうか!?
ここは旬彩館の玄関です。

実は!!!

旬彩館は6月1日（月）から

自慢のお弁当の
店舗販売をスタートします!!


営業時間は月～金の11:00から14:00まで。

お弁当は50食限定なので、
売り切れ次第終了になります♪♪♪



そのために、玄関を売り場用に改装しているのです!


これは、われらが旬彩館の店長です。
壁にペンキを塗っているところです。

店長は几帳面な性格らしく、
こういう作業は得意みたいです♪


この腰板は、なんと手作り!!
何でも作れる無敵のA部長が作りました。
そして。。。。。








焼き色をバーナーでつけたのです!

和風な感じになってきました!!




明日はこの空間をもっと素敵にするために、
ディスプレイをこだわってつくっていきたいと思います!


乞うご期待を!